热水器温度一直上升可能是由以下原因引起的：

温控阀故障、电热管短路、控制面板故障等。可以检查温控阀是否正常工作，检查电热管是否有短路现象，检查控制面板是否有误操作或损坏。

如有需要，建议联系专业维修人员进行检修和维修。

热水器温度掉的快，可能是由于多个原因造成的，比如：保温效果不好、加热管故障、温控器故障等。要维修这个问题，你可以采取以下步骤：首先，检查热水器的保温层，如果保温层损坏或者过薄，需要重新填充保温材料，以保持水温。其次，检查热水器的加热管是否正常工作。如果加热管损坏，需要更换新的加热管。此外，检查热水器的温控器是否正常工作。如果温控器故障，需要更换新的温控器。需要注意的是，维修热水器需要一定的专业知识和技能，如果你不确定如何进行维修，建议寻求专业维修人员的帮助。

热水器水不热的原因一：内丹水垢过多。同热水瓶一样，内丹水垢过多会造成加热效率、保温效率大打折扣。而由于热温控器感应装置仅能感应水垢的温度，因此，造成热水器水不热但显示温度较高的现象。此种情况只要清洁胆内水垢即可。

热水器水不热的原因二：出水量过大。出水量过大，热水器加热速率不高，进而造成热水器水不热的情况也时常发生。这种情况只需调解热水器开关即可。气压过低、热量不足，这些原因造成的热水器水不热也可用上述方法解决。

热水器水不热的原因三：热水器加热管出现故障。好多情况下，热水器加热指示灯显示在加热，但是加热管并未工作。整个“加热”过程只是“面子工程”。因此，热水器水不热自然在所难免。更换加热管即可。

热水器水不热的原因四：温控器失灵或损坏。温控器感应错误，无法判断正确水温。导致热水器水不热。遇到此种情况建议专业师傅前来修理。

当然，除此以外，热交流器铜管内积碳、电脑板出现故障、通气管出现押折等情况也会热水器水不热。如果在遇到加热器水不热，同时无法自行判断热水器水不热的原因，建议请专业人员进行检修

热水器加热时温度跳得很快是由于热水器工作时，加热元件将电能转化为热能，水温升高。在冷水流进热水器时，水的初始温度较低，加热元件对水的温度影响较大，因此温度上升速度较快。

随着水温上升，加热元件对水的温度影响逐渐减小，温度上升速度逐渐变慢，最终趋于稳定。

如果热水器本身设计不合理或者故障，也可能导致温度上升过快。

调大进水试试，如果已经调到最大，则很可能是水垢堵塞问题。

伴随现象是热水出水明显比冷水出水小很多。过水小，火头不变，水温就会偏高，水温过高，热水器启动了高温保护，难于及时点火加热。等一段时间，内部的水温降下来，热水器就有可以启动加热了。冷水正常，热水出水小，要考虑一下，为什么原来热水大，现在热水小，原因是水垢沉积原来越多，堵塞管路的问题。建议马上清洗除垢解决,可以网购一套燃气热水器免拆除垢器,用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部,操作简单方便,用它以后定期清洗,当可避免再度发生此问题。

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